三鲜汤是一种美食,是江南地区传统的名菜,属于湘菜。主要的是有海参,鱿鱼,笋干为三鲜。辅料有盐,味精,料酒,胡椒粉,豌豆苗,鸡汤等。
饭店里面的三鲜汤一般是由平菇,鱼丸子。 木耳。辅料有盐,植物油,淀粉,鸡精,胡椒粉,生姜,枸杞子,香菜。三鲜汤是一道江南名菜。
湖南省三鲜汤是哪三鲜 扩展
湖南省三鲜汤包括木耳、蛋饺和火腿肠。木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风彩,而且有养血驻颜,祛病延年。
木耳营养价值可与动物性食物相媲美,具有补气血、减肥、清肠胃等功效。
蛋饺则是大众比较喜欢的一类由肉馅和鸡蛋组成的。
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湖南的三鲜汤的主材一般为猪瘦肉、猪肝、青菜这三鲜。
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