信阳毛尖是红茶吗 信阳毛尖什么茶

一、信阳毛尖是红茶吗

1、是绿茶。信阳毛尖作为全国排名前十位的名茶之一，最著名的产品就是明前茶和雨前茶。这两种茶都是绿茶系列。信阳毛尖均生长在海拔800米的黑龙潭首峰，不仅阳光充足，而且昼夜温差大，形成了毛尖白毫满布、入口清香、回味甘甜的独特口感。

2、茶农采下鲜茶叶后，经手工揉制，高温瞬间杀青就可以上市出售。

二、哪些信阳毛尖品牌好

信阳毛尖品牌多之甚多，我们就应该从茶本身开始入手！

1.品牌认知

首先，我认为一个新人想喝好茶，就必须把知识学好，需有一颗执着的心，那就是坚持寻一款好茶，茶无分贵贱，只界心意！新手在购茶之时建议先了解一下信阳的茶知识及茶俗，这样可以更好的认知。我一直认为信阳毛尖以手工茶为上品，从看观到香味都是最接近传统，其次是半机械（人工提香）。在如今已是机械制茶的时代，据了解信阳本地的茶企很大一部分都是收购茶农已经炒制好的干茶，他们比起茶农也就多了有机认证、无农药残留、QS这些，对于我们而言无疑是增加更多冤枉钱，但我还是建议小白购买品牌茶，以为信阳毛尖的乱象，一个小白需两三年时间才能了解真正的信阳毛尖。

2.绿茶中的奇葩

说起信阳毛尖很多人都会说，那不就是绿茶吗？这样解释也对，其实信阳毛尖属于绿茶中最奇葩的一类茶，他的茶汤跟做工有很大区别！下面分析一下：

小浑淡

这类茶汤属于杀青火候小，从杀青机出来的鲜茶摸在手里没有刺手的感觉，经过回生发粘进入下到工序揉捻，重点是揉捻时间短，压深浅。所以泡出来的茶汤色看着比较浑浊，茶毛也比较多，味道比较清谈。

注：此类属品牌茶，因需走向更大的市场，制茶过程对茶破碎度较小，是一种好看、口味清淡的茶。

2.香浓清

这类茶汤属于杀青火候大，从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉，经过回生发粘进入下到工序揉捻，重点是揉捻时间长，压深重。所以泡出来的茶汤色看着比较清，茶毛也经脱毛，味道适中。

注：此类属中端茶，市场需求比较大，制茶过程对茶破碎度较大，是一种口味、汤色最好的一位。

3.半手工茶

这类茶汤属于杀青火候大，从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉，经过回生发粘进入下到工序揉捻，没有所谓生锅、熟锅直接进入抓条，手工提香（拉烘）。

注：此类属中高端茶，市场需求小，制茶过程对茶破碎度较大，是一种口味、汤色、感官最好的一位。

4.手工茶

这类茶汤属于杀青火候大，从手工把生锅到熟锅再到人工提香（拉烘）

注：此类属高端茶，市场量少需经过熟人指引到茶农家选购。

以上四类四种制茶工艺也证明了信阳毛尖制茶工艺的精益求精也是随着市场而转变。

3.寻茶寻情

提起喝茶这件事，大多的茶友都会想起信阳的美景，没错！信阳是一座非常宜居的小都市，很多茶客初入信阳第一感是到了另一个天堂。这里是遍山的茶园与鱼米之乡，它也是区分南北方的分界线。从西南端茶王之乡与红色土地到东南端人口大县与中原第一侨乡，它一直是饱受世人爱戴。

上面我为大家分析了四类茶，第一种是和茶店的交流，需要自己懂一些才方可选购；第二种是和茶农的交流，只需要和茶农打成一片，其它你懂的；第三种还是和茶农交流，但你要用足够时间和耐心寻茶；第四种跟老茶农吃住一起虚心学习，然后做个得道高徒出山。（哈哈，开个玩笑！寻个茶还不至于出山。）

三、信阳毛尖茶叶

1、      信阳毛尖是中国十大名茶，属经典绿茶系列。

2、       信阳位于大别山区，境内多千米以下的山岭，常年气候湿润，四季分明非常利于高档产业生产。

四、信阳毛尖口粮茶什么意思

1、 信阳毛尖口粮茶是指一种具有较高性价比、口感好、价格适中的信阳毛尖茶。口粮茶的概念源于茶叶消费者对于一款既能满足口感需求，又不会带来太大经济压力的茶叶产品的需求。信阳毛尖口粮茶主要以雨后茶为原料，采摘大山茶中的大鲜叶及部分次芽进行炒制。

2、口粮茶的特点是价格相对较低，口感适合经常喝茶的人，且品质稳定。它作为一种日常饮用茶，具有较高的性价比，受到众多茶友的喜爱。信阳毛尖口粮茶在2021年的价格大约在180元至280元一斤之间。值得注意的是，口粮茶并没有明确的档次划分，而是根据个人口感和经济能力来选择。

五、信阳毛尖宣传语

1、巍巍大别山，

2、群风吐翠 ；

3、滔滔淮河水 ，

4、源远流长 ；

5、月是故乡明，

6、茶是圣水香；

7、好茶源自正宗，

8、品后方知情浓。

9、小小茶叶，她是传承千年的文明因子；

10、片片香茗，她是醉美万里的山岚精灵；

11、中国名茶，信阳毛尖；百年金奖，溢彩流香！

12、信阳毛尖——

13、百年金奖，溢彩流香。

14、山水相依，四季茶香。